Chorvatsko geografie, administrativní rozdělení, historie, zajímavosti z regionů
Prohléněte si naší nabídku LAST MINUTE CHORVATSKO.
- Administrativní dělení Chorvatska
- Chorvatsko – členění podle regionů (chorvatské ostrovy)
- Chorvatsko – členění podle regionů (pevninská část)
- Chorvatská republika - suveréní stát
- Samostatné Chorvatsko
- Historie Chorvatska v kostce
- Chorvatsko - Dalmácie
- Chorvaté jako součást Jugoslávie
- Chorvatsko, Omiš historie
- Historie Chorvatska v datech
- Josip Broz Tito - historická osobnost v chorvatské státnosti
- Chorvatské památky v seznamu UNESCO
- Chorvatsko - NP Plitvická jezera
- Chorvatsko - NP Paklenica
- Chorvatsko - NP Brijuni
- Chorvatsko - NP Kornatské ostrovy
- Chorvatsko - NP Krka
- Chorvatsko - NP Mljet
- Chorvatsko - NP Severní Velebit
- Chorvatsko - chráněná krajinná oblast Biokovo
- Česká komunita v Chorvatsku
- Klášter Blaca, ostrov Brač, Chorvatsko
- Sv. Kliment - oslava patrona námořníků v Makarské
- Hlaholice v Chorvatsku
- Bačinská jezera – neznámá perla Chorvatska.
- Kravata – módní doplněk s původem v Chorvatsku
- Jeskyně na Biševu - Chorvatsko
- Chorvatská „čínská zeď“
- Podaca - Dalmácie - Chorvatsko
- Povlja - Brač - Chorvatsko
- Archeologický park ve Vodnjaku - Chorvatsko
- Chorvatsko - Pučišča - Bračský kámen
- Chorvatský pršut - blaho pro jazýček gurmetů
- Chorvatské vnitrozemí - Imotská jezera
- Chorvatsko - Dalmácie- zámecká silnice
- Chorvatské poutní místo - Vepric
- Olivovník v Chorvatsku
- Chorvatsko - Jaderské moře
- Chorvatsko - Dalmacie - Omiš
- Chorvatsko - Dalmácie - Dračí jeskyně
- Chorvatsko- Dalmácie - Brač
- Korálové "útesy" na Jadranu
- Chorvatsko - tradiční výroba soli
- Chorvatsko - Delfíni na Jadranu
- Chorvatské ústřice - lahůdka pro gurmety
- Chorvatská národní hymna
- Chorvatsko - Sinjska alka
- Chorvatské ostrovy - Hvar
- Aromatické byliny na Jadranu
- Makakarská riviéra - ráj na Jadranu
- Léčivé bahno na Pagu
- Chorvatsko - Dalmácie - Kláštěr v Zastrogu
- Chorvatsko - ostrov Lastovo
- Chorvatsko - Hvar - Pakleni otoci
- Chorvarsko - ostrov Šolta
- Chorvatsko - ostrov Vis
- Chorvatsko - "Svatojánský chléb"
- Stećak - náhrobní kámen
- Pobyt na ostrově Pag
- Ostrov Pag, Chorvatsko
- Město Pag, Chorvatsko
- Město Novalja, Chorvatsko
- Obec Mandre a Kolan, Chorvatsko
- Povljana, ostrov Pag, Chorvatsko
- Chorvatsko - Pelješac
- Chorvatské ostrovy - Korčula
- NP Risnjak
- Sladkovodní soustava na území Chorvatska
- Elafitské ostrovy
- Chorvatsko- horská soustava
Chorvatský pršut - blaho pro jazýček gurmetů
Co je to vlastně pršut ? Zážitek pro gurmety ve spojení s výbornými chorvatskými víny.
Jedná se o druh vepřové šunky, který je typickou pochoutkou na chorvatském pobřeží. Nepředstavujte si ovšem nic takového jako je naše dušená šunka. Společného mají pouze to, že se používá maso z kýty. Pršut je na několik měsíců do soli naložená (případně dochucená bylinami) vepřová kýta, která se pak někdy až dva roky „suší" v proudícím vzduch (na Istrii) nebo v proudícím vzduchu a studeném kouři (v Dalmacii). Na kvalitu výrobku má fáze sušení klíčový vliv. Jedná se úpravu masa rozšířenou po celém Jadranu a Středomoří. Regionálně se technologické postupy mírně liší, ale výsledkem je vždy pro gurmeta lahodný zážitek. Na výsledné chuti se výrazně mimo drobných odlišností v technologii výroby podílí i výběr výchozí suroviny. Tedy prasátka. Záleží na druhu, stáří, podmínkách chovu, typu potravy apod. V Chorvatsku se místo soli nakládají kýty do popela z dřevěného uhlí.
Název je odvozen od latinského slova „ perexsuctum", v dnešní italštině „prosciugare" - zbaven vody.
Doporučuji k pršutu vybrat některé z výborných chorvatských červených vín, přidat pár kousků paškého sýra, olivy ... a večer Vám nic pokazit nemůže.