Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.      

Svatojánský chléb - rohovník (rogač)

Rohovník (Ceratonija siligura, chor. rogač) je poněkud zvláštní strom, se kterým s můžete setkat v Chorvatsku především na ostrovech Střední Dalmacie. Není rozšířený ani na všech ostrovech. Na pevnině ho můžete vidět  v okolí Dubrovníku a na Makarské riviéře. Pokud jste slyšeli někdy o „svatojánském chlebu“, jsou to právě plody tohoto neobvyklého stromu. Vidět ho můžete především na ostrově Vis, Šolta, Brač, HvarLastovo nebo na polostrově Pelješac. Zde je v obci Viganj velká sušírna plodů tohoto stromu.

Svatojánský chléb - Rohovník - chorvatsky RogačChleba a pálenka z rohovníku

Rohovník je velmi stará kulturní plodina pocházející ze Sýrie a na Vis ho přinesli řečtí kolonisté ve 4. století př. n. l. Dodnes jsou nerozsáhlejší porosty právě na Visu. V Komiži na Visu je také jediný mlýn na plody rohovníku. Suché lusky se melou a používají jako krmivo pro zvířata.

Dříve se mouka používala i na pečení chleba a čerstvé plody byly dobrým potravinovým doplňkem pro námořníky.

Dodnes se na některých místech pálí i pálenka ze „svatojánského chleba“ především v Řecku. Na Visu můžete ochutnat likér - rogačica.

Kde rohovník roste

Ve Středomoří roste rohovník poměrně hojně i divoce. Nejrozšířenější je ve Španělsku, Turecku, Itálii, Řecku a na Kypru.

Rohovník je velmi vytrvalý strom. Ukázalo se, že je velmi vhodným stromem na zalesňování velmi suchých oblastí, oblastí poničených požárem. Do určité míry je i odolný proti ohni. Plodí již cca po deseti letech a množství plodů se postupně zvyšuje.

A proč „svatojánský chléb"?

Protože podle legendy byly plody právě tohoto stromu potravou Sv. Jana v poušti. Když budete mít příležitost, ochutnejte.

  

Dovolená v Chorvatsku

Pojeďte na dovolenou do překrásných chorvatských letovisek:

Tučepi Brela Pula, Istrie Podgora
Tučepi Brela Pula - Banjole, Istrie Podgora
Rovinj, Istrie Vodice Zaostrog Gradac
Rovinj, Istrie Vodice Zaostrog Gradac

  

Další možnosti ubytování nabízíme na stránkách Ubytování ChorvatskoApartmány ChorvatskoHotely Chorvatsko a Penziony Chorvatsko.