Během této exkurze si prohlédnete moderní provoz nové sýrárny v Kolanu, vyrábějící vynikající Pažský sýr v podmínkách chorvatského venkova. K dispozici bude odborný průvodce – zaměstnanec sýrárny. Poskytne výklad k tradici chovu pažské ovce, způsobu výroby Pažského sýra a dalších produktů z ovčího mléka (např. tvarohu podobná skuta).
Dozvíte se také informace o současném odbytu produktů sýrárny. Pažský sýr, který patří mezi hlavní produkty sýrárny, je nositelem mnoha mezinárodních ocenění, mezi něž patří jeho zařazení mezi 10 nejlepších ovčích sýrů na světě.
Výklad je v chorvatštině, angličtině a italštině.
V sýrárně si můžete zakoupit mléčné výrobky, ale i další pochoutky (pršut, slanečky, nakládané olivy...), nebo třeba místní vína a likéry.
Pro více informací na místě kontaktujte našeho delegáta, který v sezóně bydlí v Mandre na ostrově Pag.
