Během této exkurze (v doprovodu s delegátem) si prohlédnete moderní provoz nové sýrárny v Kolanu, vyrábějící vynikající Pažský sýr v podmínkách chorvatského venkova. K dispozici bude odborný průvodce – zaměstnanec sýrárny. Poskytne výklad k tradici chovu pažské ovce, způsobu výroby Pažského sýra a dalších produktů z ovčího mléka (např. tvarohu podobná skuta).
Dozvíte se také informace o současném odbytu produktů sýrárny – vše vám přeloží český průvodce. Pažský sýr, který patří mezi hlavní produkty sýrárny, je nositelem mnoha mezinárodních ocenění, mezi něž patří jeho zařazení mezi 10 nejlepších ovčích sýrů na světě.
V sýrárně si můžete zakoupit mléčné výrobky, ale i další pochoutky (pršut, slanečky, nakládané olivy...), nebo třeba místní vína a likéry.
